|
|
Raapsteeltjes In Pasta Met Salsa Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Raapsteeltjes
pastauit
knoflook
pesto verde
creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta beetgaar koken volgens aanwijzingen op de verpakking.
Wortelvoetjes van de raapstelen snijden, groente wassen en met het aanhangende water op laag vuur enkele minuten laten slinken.
Fijnhakken. Ui in dunne ringen snijden en met de knoflook fruiten in wat olie.
Raapstelen toevoegen en creme fraiche erdoor roeren.
Op smaak brengen met peper, zout en basilicum of pesto. Pasta afgieten, een eetlepel olie erdoor scheppen (tegen vastplakken) en serveren met de groentesaus eroverheen. Eventueel wat parmezaanse kaas eroverheen strooien
|
|
|